Vad är egentligen skillnaden mellan en krispig riesling och en fyllig chardonnay? Varför smakar vissa vita viner citrus och örter medan andra för tankarna till honung, nötter och aprikos? Och hur hittar man nya favoriter bortom de vanliga valen?
Ett glas vitt är för dig som vill lära dig mer om vin utan att behöva plöja tunga faktaböcker. Med sommelieren Tina Johansson som guide får du en tydlig introduktion till de viktigaste vinstilarna, varför de smakar som de gör och hur vinmakaren arbetar i vingården och källaren. Du får också upptäcka druvor, regioner och producenter som är värda att ha koll på.
I boken får du dessutom tips på vinprovningar att anordna hemma, vägledning i hur du kombinerar mat och vin samt råd om hur du serverar vinet för att lyfta fram det bästa i varje flaska. Oavsett om du är nybörjare eller redan har ett välfyllt vinställ kommer du hitta nya favoriter, insikter och framför allt större vinförtroende.
Tina Johansson är en prisbelönt sommelier och wine director för restaurangerna Forma, Häktet, Napolyon, Naomi och Damen i Stockholm. Hon undervisar på Vinkällans sommelierutbildning, är tävlingsledare för sommeliertävlingen Lily Bollinger Award, vice president i Sommelierföreningen och en del av Swesomm, det svenska sommelierlandslaget.