Juni 1940. Paris har fallit, människor flyr och ockupationen lamslår stan. Men på anrika hotellet Ritz minglar prominenta nazister med de fransmän som av olika skäl valt att stanna kvar och måste hålla sig väl med tyskarna. Mitt i detta korsdrag av militärer, kollaboratörer och motståndsmän befinner sig den legendariske bartendern Frank Meier, som måste dölja sin judiska identitet för att överleva.
"Bartendern på Ritz", som är baserad på verkliga händelser och personer, har blivit en fenomenal succé i Frankrike och hyllats av både kritiker och läsare för sin initierade och dramatiska skildring av Paris under de 1544 dagar och nätter som ockupationen varade.